让市民吃得放心吃得开心
佛山日报讯 截至一月十日为止，佛山市“两会”共收到52件议案、259件提案。议案、提案带有浓厚的人文关怀色彩，从道路红绿灯的合理设置，到特设老年人医疗专区，还有我们每天的饮食安全问题等等。不仅民生问题，城市的发展、企业的发展同样受到代表、委员们的热切关注。
“苏丹红”红心鸭蛋、抗生素超标的多宝鱼、毒奶粉、孔雀石绿鱼……近年来，不断爆发的食品安全危机事件，让人们在饱口腹之欲时，不得不担心起健康来。越来越多的新花样让老百姓心惊肉跳，管住食品安全到底有没有一个治标又治本的办法?
“两会”期间，食品安全成为了代表委员们关注的焦点，人大代表和政协委员共提交了12份议案、提案和建议直指食品安全问题，为市民吃得开心、吃得放心出谋献策。
焦点1
土壤污染威胁食品安全
在代表委员们提交的多份议案、提案和建议中都提到，在珠三角地区，土壤污染是食品安全事故的主要源头之一。何家婵等13位代表联名提交的议案、朱延通等10位代表提交的议案以及民革佛山市委会提交的提案《土壤污染进行普查，对适宜种植农产品的区域进行规划和保护的建议》中，都列举了该市土壤污染的有关数据。
根据华南农业大学聂呈荣教授的调查资料表明，土壤重金属污染一旦通过水、植物等介质或沿食物链进入人体，常以慢性中毒的方式危害健康，而这种慢性的危害是累积性的，潜伏期长，一发病就十分严重。
目前，由于分散种植，农产品检测难以真正落实，因土壤污染等引起的食品中毒事件不断出现，对生态环境、食品安全、百姓身体健康和农业可持续发展构成严重威胁。
焦点2
违禁药物让食品安全危机四伏
致公党佛山市委会从另一角度对食品安全给予关注。在提案中指出，导致食品安全的问题主要有三个：一是长期以来民间流行的食品传统生产工艺，如，用二氧化硫保鲜和漂白食品、用双氧水漂白食品等；二是农业生产缺乏标准化生产模式，致使个体农业生产者各施各法，为了达到增产增收而盲目使用药物等，如养殖水产品投放避孕药等甚至变成了整个行业的流行做法和习惯做法；三是不法商人惟利是图、制造和销售假冒伪劣产品，导致市面上假烟、假酒、假药等比比皆是。
【委员建议】
加强监管发展无公害产品
面对层出不穷的食品安全问题，结合佛山的实际，朱延通、何家婵等代表以及民革佛山市委会等都建议，加强该市土壤污染与防治工作是筑牢农产品安全第一道防线。政府必须把防治土壤污染提上重要议程，积极开展土壤污染防治，发展无公害产品，确保农产品质量安全。对超标耕地要进行综合治理，该治污的治污，该转移的转移，该修复的修复，该保留的保留。对于已经被污染，特别是被重金属污染的农业耕地要坚决停止种植食用性农产品。
黄洁清等代表则建议，随着食肆、集体饭堂的不断增加，卫生监督执法责任重大，各部门更要明确责任，加强食品监督。郑邦文、周少雄等代表委员则分别强调，要加强对集贸市场和超市的散装食品加强安全监督，在食品流通环节上构建食品安全防线。
【部门回应】
继续抓食品安全源头治理
市食品安全委员会办公室有关负责人表示，食品安全关系到千家万户，市、区各级政府一直都很重视，逐级建立了食品安全组织协调机构，构建了食品安全信息沟通网络。并紧抓源头治理，如建立健全农产品质量安全检验检测体系等。但是，食品安全领域也存在一些问题。比如，食品安全法律体系不健全；食品安全标准制定工作滞后，监管模式落后等。
今后，仍要坚持不懈抓好食品安全工作。在无公害农产品发展上加大力度，规划建设食品生产、加工区，逐步实行小型传统食品集中加工。也要进一步加强卫生监督执法体系建设，建立基层卫生监督网络，健全食品卫生监管体系。同时，也要继续开展食品安全专项整治，针对食品安全领域中存在的普遍性问题和群众关注的热点，集中力量开展整治。
【市民回音】
颜色太漂亮的蔬菜不敢买
“现在，我买菜都是拣被虫咬过的，颜色太漂亮的蔬菜我都不敢买。”家住普君西路的退休阿姨陈金枝每天负责为家人买菜煮饭，不过这一轻松事在食品安全问题层出不穷后，让陈阿姨每次买菜都备感烦心。“希望政府能够加强食品安全监督，关键是从源头上杜绝‘毒食品’进入市场。”此外，陈阿姨还建议政府每天或每星期及时向市民公布，哪些食品可以食用，哪些食品不安全，以给市民更强的安全感。
专题统筹:王丽萍 专题撰文:叶美英、吴岚岚、王丽萍
（编辑：黎家进 实习生：张伟雄） | 
