【梅州】梅州市挖掘利用客家美食文化做好新时代“侨”的文章

时间: 2022-04-14 10:31:53 来源: 广东省侨办、梅州市侨办
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  去年以来,梅州市侨办深入学习贯彻习近平总书记关于侨务工作的重要论述,积极挖掘华侨历史文化资源,打造《粤菜师傅·四海同享——客都寻味》特色文化品牌,展示独具特色的客都侨乡美食,宣传客家美味背后蕴藏的华侨文化,做好新时代“侨”的文章。

  “纵向”统一思想认识,强化责任担当

  梅州市委、市政府主要领导对推动对外文化交流高度重视,要求市直有关部门全力以赴、配合推进,打造弘扬世界客都文化的国际名片。市委分管领导多次召开专题会议研究推进,市侨办领导多次带队到基层一线考察调研,召集市直有关部门座谈,精心挑选八种客家特色美食作为拍摄内容。

  “横向”形成工作合力,部门联动推进

  搭建侨务、宣传、文化广电旅游、人社、广电、侨联以及客家研究院、梅州农业学校、市餐饮协会等单位组成的组织领导架构,充分利用各成员单位资源优势,合力打造艺术精品。如会同市侨联、市台港澳事务局邀请海外侨胞和港澳台同胞参与节目制作,以口述或设置场景等形式,激发海内外乡亲的思乡之情;会同客家研究院挖掘客家美食文化背景、历史典故等知识,激发海内外乡亲的文化认同;会同市餐饮协会展示客家地区街头巷尾、村里乡间的客家土味,激发海内外乡亲的“根魂梦”。

  “立体”扩大宣传效果,传述家乡情怀

  充分借助互联网传播渠道优势,以“信”为媒、以“菜”为引,传述家乡关怀和美食记忆。春节期间,以市委、市政府主要领导向海外侨胞、港澳台同胞致拜年信为契机,精心制作《粤菜师傅·四海同享——客都寻味》专题片,会同市委宣传部、市文化广电旅游局、市商务局、市侨联向各海外经贸文化联络处、各个世界客家(梅州)旅游海内外推广中心及多个海外社团转发,推动海内外媒体积极转载,将家乡和人民的祝福和关怀传到五湖四海,引起海内外乡亲热烈反响。据不完全统计,拜年信点击量突破50万,专题片网络点击量突破1600万,电视收看超3000万人次,取得良好宣传效果。广大客籍海外侨胞、港澳台同胞纷纷表示,将继续做中外文明交流互鉴的见证者、实践者,讲好中国故事,传播梅州声音,继续为家乡建设贡献力量。